Suroviny
- 1 kachna
- 5 lžic sójové omáčky
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce vína
- 1 cibule
- kousek zázvoru
- špetka anýzu
- špetka skořice
- 10 kuliček pepře
- 2 vejce
- olej
- sůl
- pepř
Počet porcí: 4
Čas přípravy: 180 mim
Postup
Očištěnou kachnu vložíme do studené vody a přivedeme prudce k varu. Odebereme pěnu, a přidáme sójovou omáčku, víno, koření a cibuli nakrájenou na plátky. Na mírném ohni vaříme 2 hodiny.Po uvaření kachnu vykostíme.
Těstíčko: ze dvou vajec, hladké mouky a 4 lžic oleje ušleháme těstíčko. Maso obalíme v těstíčku a smažíme v hlubší pánvi na vroucím oleji. Necháme okapat a pokrájíme na menší kousky.
Podáváme na míse, posypané solí a pepřem.
Hodnocení:
[fbcomments]
[fbcomments]
